Диетология для врачей первичного звена

В этом вебинаре мы продолжим разговор о питании при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Пациенты с болезнью Крона и язвенным колитом нередко слышат, что им нужно отказаться от сырых овощей, фруктов и клетчатки. Однако большинство таких ограничений не имеет доказательной базы, а однообразный рацион негативно сказывается на микробиоте кишечника. Разберем, что рекомендует консенсус 2025 года по диетотерапии воспалительных заболеваний кишечника, какие дефициты нужно контролировать и каких ошибок избегать при запоре.

В лекции:

- почему щадящая диета с ограничением клетчатки небезопасна при хронических заболеваниях кишечника
- микробиота как помощник врача
- консенсус 2025 года по диетотерапии ВЗК: индукция и поддержание ремиссии, лечение сопутствующих заболеваний, профилактика
- энтеральное питание и элиминационная диета для индукции ремиссии при болезни Крона
- роль жиров и ультрапереработанных продуктов в активности воспаления
- средиземноморская диета, ферментированные молочные продукты и куркумин при язвенном колите
- пищевые волокна, цельнозерновые продукты и омега-3 жирные кислоты в профилактике ВЗК
- глютен, красное мясо, молочные продукты и протертая пища: что говорит доказательная база
- контроль дефицита железа, фолатов, витаминов B12, D и C, цинка, кальция и магния: кому и как часто
- почему ВЗК сами по себе не являются показанием к назначению витаминно-минеральных добавок
- три типичные ошибки при лечении запора

Лектор: Суржик Александра Витальевна, к.м.н., заместитель директора Института профессионального образования Ассоциации СИРАНО.